Carta

La clásica

La mediterránea

La ibérica

La clásica

La mediterránea

La ibérica

Charnake

Granaino

Piripi

Serranito

Requeté

Carne en salsa de la Mari

Albóndigas en salsa de la Ana

Lomo en aceite

Arroz a lo Charnake

Migas de la Pepa

De quesos

Una selección de quesos, mermelada y fruta de temporada

De paté y quesos

Una selección de paté, quesos, mermeladas y fruta de temporada

Plato de jamón ibérico

Plato de jamón ibérico de Trevélez

Plato de jamón y papada

Plato de jamón ibérico de Trevélez y papada ibérica adobada

Tomate aliñao’

Tomate aliñao’ con melva

Tomate aliñao’ con melva y aguacate

Burrata sobre pico de gallo con granizado de tomate y frutos secos

Croquetas de jamón

Croquetas de rabo de toro

Croquetas de cecina y piquillos

Croquetas de quisquilla

Croissant relleno de queso mascarpone, tartar de salchichón y mayo siracha

Ensaladilla rusa con lluvia de torreznos, huevo frito y mayo de piparra

Torta de Inés Rosales con queso fresco, sobrasada mallorquina y miel de caña

Huevos rotos con rabo de toro desmigado y crujiente de parmesano

Huevos rotos de jamón y papada ibérica

Huevos rotos con carbonara de sobrasada mallorquina picante, lluvia de torreznos y mermelada de sidra

Huevos rotos de gambas al pil-pil y líneas de mayo siracha

Huevos rotos trufados con secreto ibérico

Secreto ibérico

Abanico ibérico

Picaña

Lomo bajo Txogitxu

Tarta de queso

Tarta de la abuela de la semana

Tiramisú